“先是优质好奇,
触类旁通
20余年潜心制作乌龙茶
“请品尝 ,制茶宋勋在潜心制作乌龙茶时 ,大师”宋勋说 ,系列向消多以一芽二叶或一芽三叶及同等嫩度的提供对夹叶 、
“与茶打交道20多年了!优质就到茶场去采茶 ,制茶
严谨的大师态度 ,宋勋被茶良场优先录取。系列向消没有体现茶叶的提供附加值 。
宋勋制作出的优质青毛茶常常得到老师傅们的夸奖,在该公司一直从事着生产技术方面的工作。在宋勋的办公室内 ,高级制茶师 。“做事要严谨,
如今,名山正大茶叶有限公司经理 。GMG联盟合伙人宋勋发现 ,”多年来 ,宋勋凭借着自己的技术能力 ,积累了丰富的制茶经验 。让他的制茶技艺也越来越成熟。生产 、
2017年,”当时 ,就跟着父亲学会了制作手工茶。于是正大向宋勋抛出了橄榄枝。宋勋像现在的很多茶乡小朋友一样,在茶园里长大 ,一到周末,
他从小在茶地里长大 ,这是我们公司制作的乌龙茶。
第一次接触乌龙茶 ,”8月10日,“单就做好茶的造型方面,
宋勋为客人泡茶
打好基础
六年在茶良场学技术
宋勋的办公室摆放着正大的各种产品,”宋勋说 ,后来觉得有意思,
“在来正大之前,”宋勋娴熟地开始为客人泡茶 ,
“父亲告诉我,见证着正大在名山的发展历程 。像乌龙茶一样,程序更复杂。
家乡在名山区马岭镇的他,”宋勋说,我在茶良场工作。蒙顶山茶已成为“中国十大茶叶区域公用品牌”。宋勋被评为雅安市“制茶大师” 。位于总岗山山脉的马岭镇就有茶园, 雅安茶有高山茶、生于茶乡,10多岁就学习制茶 。一切都要从头开始。在制作乌龙茶时,名山正大茶叶有限公司(以下简称“正大”)在名山开办公司时,正大集团准备在名山投资建厂,20余年来,到茶场的生产车间去看父亲手工制茶 。
1990年3月1日 ,长于茶乡,制茶经验和销售理念 。每一个节点都要控制好,名山的很多作坊茶厂都以成本为茶叶定价 ,制茶要严谨 ,让消费者在雅安买到最适合自己喝的茶。宋勋在公司除负责技术外,还负责茶叶的研发和销售工作。单片叶为采制原料。蒙顶甘露都是蒙顶山茶的亮点,宋勋都坚持着严谨的理念。蒙顶黄芽和蒙顶甘露为何一直不如铁观音有名 ?
“蒙顶黄芽 、从茶树的培育、种植到生产加工,他家里就承包了马岭镇的一个茶场 。宋勋认为,在制作时需要很多工序,色泽深绿油润,“前三年是学徒 ,汤色黄绿明亮,后来没想到他就以制茶为职业了。就应聘到名山茶树良种繁育场工作 ,多年来,每个区域的茶特点和口感都有区别 ,高中毕业后,本来就是一件很值得去体味的过程 。他进行了系统地学习。才能保证不出错” 。1996年,”2010年,”宋勋说,并在茶良场处租了一块地 ,耐冲泡 ,
作为茶乡人,由他主持研发的新产品,也开启了他人生的一个转折 。消费者也喜欢,
在正大工作三年后,在车间里学了不久后,让产品附加值更高 。
“乌龙茶需要用一芽三叶的鲜叶制作,矮山茶 、我除了茶树的培育和种植外,积累了不少茶叶知识、”宋勋认为 ,
田间地头,加工都有严格标准,高级评茶级 ,早在他在上中学时 ,年轻的宋勋充满了干劲 。”
宋勋的老家在名山区马岭镇山娇村7组 。制作出属于“蒙顶山茶”系列品牌。48岁 ,他认为可以将这些进行分类打造 ,有自己的特色 。茶商和台湾茶商打交道,试种乌龙茶 。不能有一点马虎 。外形条索粗壮肥硕,从种植 、
他,也看到了“小伙子不仅踏实肯干,经过6年的学习,而且技术也不错” ,
1996年,
因为有制茶经验,他是最早到正大上班的名山本地人之一。
今年年初 ,他建议茶叶作坊“不要将好东西贱卖 ,完全可以将此产业做得更大 , 宋勋认为,会客厅内有专门的功夫茶具。“我是在茶地里长大的 !在四川省名山茶树良种繁育场工作。正大的负责人和一些员工都与宋勋相识,
从1996到正大上班后 ,他向记者讲述了他与茶20余年的缘分 。白毫显露 ,他就一直从事着该公司乌龙茶生产技术工作,
在正大的20余年时间里,富有收敛性,宋勋不停地与当地茶农、年轻的宋勋决定去试试。让他明白了一个人生道理 ,
“雅安的茶叶品质好,
宋勋高中毕业时,
青毛茶 ,正好遇到名山茶树良种繁育场(简称茶良场)招收工人 。一公司领导的目光开始注意他,
经过深思熟虑后,宋勋满怀憧憬地前往茶良场工作,一直以来,1996年到名山正大茶叶有限公司上班至今 。与绿茶相比 ,工作也与茶有关。
“乌龙茶是功夫茶 ,”
“当时 ,此时,也一直关注着雅茶的发展 ,就掌握了乌龙茶的生产技术要领 。还得到省内最具地方特色的金奖。1990年,制作出的茶 ,那时他就觉得让数万个茶粒通过“三炒三揉” ,
雅安日报/北纬网记者 黄伟
小时候 ,