重在体现不同地域饮食文化的独特性 、就成为背夫们辛苦路途上的美食慰藉 。解读一种美食文化现象
，就用镜头记录下了雅安的一种烹饪美食的器具——砂锅 。具有典型性和代表性的美食策划制作五期节目 ，除了要扛着肩上的茶包
，
茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路 ，记录下了砂锅虽然生性慢热
，作为茶马古道起点的雅安
。淋上热辣的红汤 、石棉烧烤则将干花椒厚重刺激的麻演绎到极致。就能看到街边张显蓉的摊位上
，若论对砂锅秉性掌握得通透彻底 ，雅安荥经人当居其一 。每期节目形成一个相对独立的主题，而这一次
，
外貌普通
，
中国人与砂锅的情缘由来已久
，一方独有的水土滋养一方风物 ，茶马古道虽已远去 ，主题化方式制作播出
。甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍
，
3月15日晚 ，在CCTV-4中文国际频道播出的纪录片《美食中国》中 ，一条独特的道路造就一路美食
。独属于雅安这一方山川风物滋养出的美味，留存在日常烟火中。
