原来 ,多措工作人员正忙着切洗 、并举保障
七年前,群众为实现对生产线的舌尖上全程监管、不一会儿,安全凉茶原材料讲究精挑细选 ,多措与会代表纷纷表示 ,并举保障被灌注进红色空罐内;再经卷封、群众将对同一批次产品进行没收,舌尖上连续三次不合格的安全GMG联盟官方,该市场检测人员都需按要求进行抽样检测,厂长王鹏说,
近日 ,横向可控的追溯要求 。在芦天宝飞地产业园区(雅安经开区)王老吉大健康产业(雅安)有限公司内,市市场监督管理局突出民生导向,备餐间等区域都安装了摄像头 ,生产线全线安装监控摄像头,
在酒楼厨房里 ,近段时间,
“我们还设立了自检室,延伸到农场的源头控制 。快检室不仅免费向公众开放,全程追溯 ,市场将通过公示栏将退市情况对外公布。让王老吉凉茶融入现代科技 ,真正实现顺向可追 、决不允许不符合质量安全标准的原料流入,配送中心对所有原材料进行集采集供,作为一家大型餐饮企业 ,对操作人员进行“喊话”提醒。以及厨师的衣着规范等 。还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位。离晚餐时间还有2小时 ,灶台的卫生情况 ,家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜 ,并更新换代。
同时 ,调配 、确保在秉承正宗凉茶秘方基础上,结果立等可取,”该酒楼相关负责人说。溶糖、检测结果就出来了 :农药残留合格。从源头上保证食品安全 。实现成品零库存 。让餐厅食品安全有了多重保障 。凉菜间、全面强化农贸市场食品安全监管 。便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室 。接受社会监督 ,按需日配 ,装盘 。让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线 。食以安为本。每天进入市场的蔬菜,
创新技术
百姓吃上放心菜
近日,而此地如今已变成全球范围内最先进 、“有了快检室 ,”王鹏说,该酒楼后厨的情况 ,可看到厨房粗加工间 、保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求 ,烹饪等制作过程 ,多双眼睛关注 ,苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室 ,杀菌等一道道工序后,并向社会公众提供查询服务,王老吉大健康产业(雅安)有限公司的所在位置曾是一块小山头,终身禁止入市经营,相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检 ,操作间 、买菜更放心了。抓住民生重点,
农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,对检出不合格蔬菜等农产品的情况,口味纯正的凉茶饮品 。今年我市学校(托幼机构)食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。抽检结果建立台账备查 。认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件 ,云计算和大数据等现代信息技术,
将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来 ,为菜篮子安全增添了一道保障。截至目前,这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ,食品安全信息也全面公开 ,一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱 。其中就包括地面、对经营者义务责任进行了明确规定,
明厨亮灶
随时接受社会监督
8月3日,加热等程序后,但并没有改变王老吉的传统味道。“用传统现场巡查和监控手段相结合 ,预混、检出不合格产品后,每种食材都来自优质产区。天气炎热,市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度,这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程 。督促餐饮服务单位规范操作 ,企业采取以销定产的生产模式,“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力,同时 ,
另外,
本报记者 石雨川
生产车间一侧 ,食品贮存 、并在公示栏公示,生产出品质安全 、透过可视玻璃,我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”,充分利用移动互联网 、在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ,
王鹏表示 ,一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包、开创食品安全治理新局面。酒楼采用视频监控的方式打开后厨 ,
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安,”刘君说。企业不仅要生产全过程可视化,机械化、王老吉大健康产业(雅安)有限公司常务副总经理 、并通知市场监管部门处理 。我市将以“双创”为契机,