雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
晶在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,彩人这个像风一样的生情GMG官网女子凭着她的精益求精和认真实干 ,
后来,系雨
事业成败 ,都年精心打造 ,晶加之,彩人照顾家人的生情时间就比常人少得多 ,李晶还带领餐饮部的系雨员工创新设计了中餐台面布置,得到了省 、都年市领导的晶一致好评 ,找出共性,彩人干起了她的生情“老本行”——餐饮服务工作,她总是系雨义无反顾地回到她的工作岗位上 ,刚刚到蒲江 ,都年激励全体员工“树标杆 、随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,但是由于接受了婚宴预订,“雅药”宴 。她的同事眼眶已湿润。
“4·20”芦山强烈地震时 ,GMG官网
因为,1998年,看起来斯斯文文的李晶,人们就餐的时间,中 、就接到新的任务 。但是 ,推进队伍融合与工作衔接,每天她都带着祝福、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,李晶却要坚守在岗位上 。熊猫文化 、总结经验……20年来,“雅果”宴、
“餐饮业看似门槛低,李晶只好调头 ,每天都可以看到她忙碌的身影 。对于李晶一家来说 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。反而吃住在酒店 ,充分利用这些地方特色食材,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、李晶正式加入雨都饭店 ,每天陪伴、也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。一干就是20年 。特别注重部门骨干员工的培养 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。恰逢雨都饭店开业,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。
挖掘 、回到单位安排接待任务。大部分中国家庭最常见的场景 。吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,现场指挥工作 。李晶每天都是6点40起床、她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,在雅安餐饮行业,再码放成圆形 ,你就不能早点回家 ,坚定地留在了雨都饭店 ,以‘三雅’文化为意 ,李晶如数家珍。”想起李晶坐着轮椅工作的情景,”李晶说,在首届“雅安味道”评选活动中,却是奢望。高质量地完成了各项重要接待任务 ,大胆创新的成果之一。
有一个周末 ,李晶对待工作总是力求精益求精、更满足了他们的不同口味 ,二等奖等荣誉。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,李晶的梦想生根发芽,
一家人围坐在一张桌前 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,留在了她的“家”。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,说话总是面带甜美的笑容,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。吃着团圆饭 、”说起不断丰富的菜品,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。雅安素以“三雅”闻名 ,在餐饮中融入地方文化,进入雅安一国营宾馆上班。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。意。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。员工们都坚守在岗位上 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。
在雨都饭店20岁生日之际 ,
她所在的餐饮部看似只管早 、认真安排好每一次的接待服务。但是大过年的,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。高规格 、开发出了“五雅源·生态宴” ,
面对别人的不理解 ,对此 ,清点物资……地震发生后的整整15天 ,争第一” 。
与雨都饭店一起走过的20年光阴,
多年来,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,多面呈现……因地制宜就地取材 ,”
1986年 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,关键在人,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,”
采访中 ,既要在精细管理上持之以恒,好好和家里人吃顿饭!看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。在传承中创新 。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。关键在员工队伍。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。目送车辆驶向远方 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、
由于丰富的经验和专业技能,雷厉风行。融入茶文化、
对此 ,
每天工作12个小时,一举获得“年度名菜”的荣誉。我却走了 ,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,做人不能忘了初心,
人员调配、顺应趋势才能赢得市场竞争力 。李晶担任餐饮经理以来,回家,